Bête comme chou

Mais pourquoi dit on "bête comme chou" ?

En fait, cette expression signifie qu'une chose est facile à faire ou qu'un texte est très aisé à comprendre. On connait cette phrase depuis le milieu du XIXème siècle. Elle était alors utilisée pour qualifier une personne stupide.

A cette époque, le chou désignait la tête mais aussi les fesses et à cette deuxième partie de l'anatomie on attribuait un quotient intellectuel digne d'un mollusque. L'évolution de l'expression est passée des personnes jugées niaises aux choses faciles à faire ou à comprendre.