Tout et rien, tout simplement
27 Mai 2013
Ancienne cidrerie Mignard
L'entreprise est créée par Adolphe Mignard peu avant la Première Guerre mondiale. Son fils Ariel, puis son petit-fils Serge, lui succèdent. Le cidre briard est fabriqué avec des variétés anciennes de pommes, appelées « pommes à deux fins » car elles sont utilisées pour la table et pour la boisson. Vendu en tonneaux à l'origine, le cidre est mis en bouteille à partir des années 1950. La principale marque est alors le cidre Jacques de Toy et la société est en pleine expansion. La société Mignard commercialise également des jus de fruits et des cocktails sans alcool. Elle devient filiale du groupe Pernod Ricard en 1992, date à laquelle elle emploie 130 personnes et commercialise vingt millions de bouteilles par an.
La vie reprend à l'ancienne cidrerie
JUSQU'EN 1995, la cidrerie Mignard, à Bellot, tournaient à plein rendement. Mais depuis le fermeture, la vie avait disparu, ou presque. Après avoir appartenu à Pernod-Ricard pour une grande par...
Et il était bon ce cidre mais bon, c'est fini depuis longtemps maintenant
La cidrerie (prise en août 2013)
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